COCKTAIL
Canapés:
Salgadinhos portugueses:
Chamuças com dip de sweet chilli
Croquetes com dip de mostarda com mel
Rissois de camarão com dip de maionese
Espetadas de tomate cherry e mozarella com folha de manjericao
Ceviche de Salmão Fumado
Crudites de legumes com molho de iogurte
Bebidas do Cocktail:
Espumante, Vinho branco, Vinho tinto, Porto branco seco (Vinho do Porto de Aperitivo), Martini, Cerveja
Martini Tonico e Porto Tonico
Sumo de Laranja, Sumo de Maça
Refrigerantes
OPÇÃO I - MENU SENTADO DE 3 PRATOS
PRIMEIRO PRATO - ENTRADA:
O primeiro prato é habitualmente uma entrada. Pode escolher uma das nossas sugestões ou pedir-nos uma opção alternativa. Opções à escolha:
Flan de marisco, gambas, acompanha com salada verde, vinagrete de manga OU
Folhado de queijo de cabra, acompanha com salada de rucula e tomate cherry, vinagrete de balsamico (vegetariano) OU
Degustação de duas sopas à sua escolha: Creme de Ervilhas ou Tomate com Fios de Ovos ou Creme de Cenoura
SEGUNDO PRATO - PRATO PRINCIPAL:
O segundo Prato é frequentemente um prato de peixe ou de Carne, mas poderá ser escolhida uma opção vegetariana:
Tamboril com Gambas em cama de vegetais, acompanha com Arroz Selvagem OU
Bacalhau (posta alta) com Broa em cama de Espinafres regado com Azeite Virgem, acompanha com Batatinha Assada a murro OU
Alcatra cozinhada à baixa temperatura (slow cooking), Legumes Salteados, acompanha com Arroz de Carqueja
Perna de Borrego laminada regada com molho de menta, batata doce crocante, acompanha com legumes salteados
Vegetariano:
Risotto Cremoso de Espargos OU
Risotto Cremoso de Cogumelos OU
Risotto Cremoso de Vegetais
SOBREMESA:
Petit Gateau de Chocolate, frutos vermelhos e gelado de manga OU
Cheesecake com frutos vermelhos e gelado de maracujá
Bebidas durante a Refeição:
Vinho Branco, Vinho Tinto, Cerveja, Refrigerantes, Águas
Vinho Branco
Vinho Tinto
Café, chá
OPCAO II - MENU em BUFFET LIVRE com BARBECUE
No Buffet:
Do Barbecue: Picanha laminada, Costeletinhas de Borrego, Frango no Churrasco com e sem piri piri, Salsichas e Chouriços Portugueses Variados, Entreameada Crocante, Febras de Porco temperadas com alho e louro Do
Sopa a sua escolha: caldo verde com chouriço laminado e broa
Acompanhamentos: Batata doce crocante, couve salteada, feijoada de feijão preto, arroz branco salteada, espetada de legumes, Saladas variadas
Molhos: vinagrete, maionese, ketchup, mostarda
Sobremesas: chocolate quente, brigadeiros de chocolate, brigadeiros de coco, docinhos de ovo, marshmallows, taças de fruta
Bebidas:
Com a refeição: Vinho Branco, Vinho Tinto, Cerveja, Refrigerantes, Águas
Café, chá
BOLO DE CASAMENTO
Coberturas à escolha: pasta de açúcar, butter cream, naked cake,
Sabores: chocolate, pão de ló, amêndoa, red velvet, cenoura, lima-limão
Recheios à escolha: brigadeiro (chocolate), butter cream, lima-limão, frutos vermelhos
BAR ABERTO
- 3 horas de bar aberto*
*Não há limite de bebidas servidas por convidado durante todo o evento; convidados bêbados não serão servidos.
OPÇÃO EXTRA:
Mesa de Queijos, de Sobremesas Tradicionais Portuguesas e de Frutas - extra : 20 euros / adulto (min 50 adultos)
Cada hora extra de Bar aberto : 10€/ adulto/ hora (min. 50 adultos)
